Vit A – Vitamina A

Vitamina A se gaseste sub doua forme de baza: retinolul  si beta-carotenul.

Retinolul (adevarata vit A – vitamina A) este utilizabil in mod direct. Il gasim in alimente de origine animala cum ar fi untura de peste, ficatul, galbenusul de ou si produsele lactate.

Beta si alfa-carotenul sunt surse de vitamina A din plante si se gasesc in fructele si legumele galbene, verzi si portocalii.

Beta-carotenul se mai numeste si „provitamina A„, pentru ca el trebuie sa fie sintetizat de ficat inainte de a fi transformat in vitamina A.

Surse de carotenoide: legume, de exemplu morcovi, spanac, varza.

Rolul vitaminei A

Vitamina A ajuta la imbunatatirea vederii pe timpul noptii, formand un pigment numit radopsin, care detecteaza lumina difuza, de maxima importanta pentru imbunatatirea vederii pe timpul noptii.

Vitamina A contribuie de asemenea la mentinerea umiditatii ochiului, in special a corneei, prevenind uscarea acesteia, fapt care ar conduce la afectiuni ale retinei.

Vitamina A este un antioxidant major, declanseaza reproducerea celulelor.

Se recomanda ca beta-carotenul sa reprezinte 60% din aportul de vitamina A.

Doze recomandate:

de la 2700 la 3700 UI  (unitati internationale)

Vitmina A previne probleme ale pielii cum ar fi acneea, ridurile si petele de imbatranire.

Stimuleaza sistemul imun – protejeaza organismul impotriva racelii, gripei si infectiilor la nivelul rinichilor, vezicii biliare si plamanilor.

Femeile insarcinate trebuie sa consume o cantitate adecvata de vitamina A.